Struktur Organisasi

Jurusan/PS THP dipimpin oleh seorang Ketua yang dibantu oleh seorang sekretaris. Ketua dan sekretaris Jurusan/PS THP diangkat oleh Rektor melalui usulan Dekan, dan bertanggung jawab langsung kepada Dekan yang syarat-syarat pemilihannya tercantum pada SK Rektor No. 140/KP/2003 tentang syarat dan tata cara pencalonan/pemilihan ketua dan sekretaris jurusan dilingkungan Universitas Mulawarman. Dalam pengelolaan sarana dan prasarana, Ketua Jurusan/PS dibantu oleh Kepala Laboratorium. Kepala Laboratorium diangkat oleh Rektor atas usulan Dekan setelah mendengar masukan dari Ketua Jursan/PS. Masa jabatan Ketua, Sekretaris, dan Ketua Laboratorium adalah 4 tahun.

Ketua dan Sekretaris

Dr. Miftakhur Rohmah, S.P., M.P
Ketua Jurusan
Maghfirotin Marta Banin, S.Pi., M.Sc
Sekretaris Jurusan

Kepala Laboratorium

Dr. Aswita Emmawati, M.Si
Kepala Laboratorium Kimia dan Biokimia Hasil Pertanian
Marwati, S.TP., M.P
Kepala Laboratorium Mikrobiologi Hasil Pertanian
Nur Amaliah, S.TP., M.Si
Kepala Laboratorium Pasca Panen dan Pengemasan Hasil Pertanian
Yulian Andriyani, S.TP., M.Sc
Kepala Laboratorium Pengolahan dan Pengawasan Mutu Hasil Pertanian