Prof. Anton Rahmadi, S.TP., M.Sc., Ph.D

Jabatan Fungsional : Lektor Kepala

Jabatan Lain :

  • Ketua LP2M Universitas Mulawarman
  • Sekretaris Eksekutif Program Hibah IDB Universitas Mulawarman
  • Wakil Ketua Pokja Indonesian International Student Mobility Awards Direktorat Jenderal Pendidikan Kemendikbudristek Vokasi Tahun 2022
  • Editor & Reviewer di Jurnal Teknologi dan Industri Pangan (PATPI & ITP IPB)

Bidang/Keahlian : Teknologi Pengolahan Pangan Fungsional

Lulusan Yang Dihasilkan : S1= 60 orang; S2 = 1; S3= -.

Status : Aktif Mengajar

Alamat Kantor : Jl. Paser Balengkong Gedung C-10 Lt. 2, Faperta, Kampus Gn. Kelua, Unmul, Samarinda, 75123.

E-mail : arahmadi@unmul.ac.id



Riwayat Pendidikan

TahunJenjangInstitut
1997-2002S1Teknologi Pangan dan Gizi Institut Pertanian Bogor
2007-2008S2Teknologi Pangan dan Gizi University of New South Wales, Australia
2009-2013S3Farmakologi/Pangan Fungsional University of Western Sydney, Australia

Mata Kuliah Diampu

  1. Teknologi Pengolahan Pangan Fungsional
  2. Bahasa Inggris Pertanian
  3. Rancangan Percobaan
  4. Satuan Operasi
  5. Metode Penelitian
  6. Riset Operasi

Minat Riset

  1. Pangan Fungsional (VitaMata, karotenoid, Melastoma candidum, buah naga)
  2. Mandai Cempedak ( Artocarpus Campeden)
  3. Penanganan pasca-panen dari pangan fungsional, termasuk: pengeringan, uji umur simpan, ekstraksi komponen aktif, analisis biomolekuler komponen aktif.

Profil Selengkapnya

Sinta : https://sinta.kemdikbud.go.id/authors/profile/47691

Scholar : https://scholar.google.com/citations?hl=id&user=LPaoFOkAAAAJ

Website : http://arahmadi.net/

Blog Tulisan : http://blog.arahmadi.net

Blog Teknologi : http://teknologi.arahmadi.net

Researchgate : https://www.researchgate.net/profile/Anton_Rahmadi

Orcid : http://orcid.org/0000-0001-7894-1415