Sulistyo Prabowo, S.TP., M.P., M.PH., Ph.D

PROFIL PENGAJAR

Jabatan Fungsional : Lektor Kepala

Jabatan Lain :
1. Ketua PATPI Cabang Samarinda
2. Ketua ULS HC Universitas Mulawarman

Bidang/Keahlian :
1. Manajemen Mutu dan Keamanan Pangan
2. Teknologi dan Manajemen Pangan Halal

Status : Aktif Mengajar

Alamat Kantor : Jl. Tanah Grogot, Kampus UNMUL Gunung Kelua Samarinda 75119

E-mail : sprabowo@faperta.unmul.ac.id



RIWAYAT PENDIDIKAN

 S-1S-2S-2S-3
Nama Perguruan TinggiInstitut Pertanian INTAN YogyakartaUniversitas Gadjah Mada YogyakartaTulane University, New Orleans, USAUniversiti Putra Malaysia
BeasiswaBeasiswa PPA DiktiBeasiswa BPPS DiktiBeasiswa IFP Ford FoundationBeasiswa Kaltim Cemerlang dan hibah riset LPDP
Bidang IlmuTeknologi Hasil Perkebunan & Ilmu PanganIlmu & Teknologi PanganNutritional Program, School of Public Health & Tropical MedicineHalal Products Managemen
Tahun Masuk-Lulus1994-19972000-20032007-20092011-2016
Judul Skripsi/Tesis/DisertasiSubstitusi Tepung Gari dalam Pembuatan RotiKomposisi kimia, sifat fisik, ketercernaan in- vitro dan perubahan aroma nasi selama penyimpanan dalam magic jarThe role of Community- Based  Health Aides in Indonesia’s Posyandu System: A Case Study From Banjarmasin CityHindering Factors of Halal Assurance System   Among The Restaurateurs and Caterers in East Kalimantan Indonesia
Nama Pembimbing/PromotorProf. Dr. Ir. Kapti Rahayu Kuswanto, M.Sc.Prof. Dr. Ir. Zuheid Noor, M.Sc.Prof. Dr. Diego RoseAssoc. Prof. Dr. Azmawani Abd Rahman, B.Sc., M.Sc

MATA KULIAH DIAMPU

  1. Teknologi Pasca Panen Lanjutan
  2. Hygiene Sanitasi & Keamanan Pangan
  3. Pengembangan Produk dan Pemasaran
  4. Gizi Pangan
  5. Legislasi Pangan
  6. Uji Sensoris
  7. Bahasa Inggris Pertanian
  8. Sanitasi & Keamanan dalam Proses Pengolahan
  9. Teknologi & Manajemen Pangan Halal
  10. Manajemen Mutu Industri Hasil Pertanian

PROFIL SELENGKAPNYA

Google Scholar: https://scholar.google.co.id/citations?hl=en&user=__wJ5gkAAAAJ
Sinta: https://sinta.kemdikbud.go.id/authors/profile/5986438
Scopus : https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=56662241300