Hj. Maulida Rachmawati, SP., MP – Jurusan Teknologi Hasil Pertanian

Jabatan Fungsional : Lektor

Jabatan Lain : Kepala Lab. Pengolahan dan Pengawasan Mutu Hasil Pertanian

Bidang/Keahlian : Fisiologi Pasca Panen dan pengolahan hasil pertanian

Status : Aktif Mengajar

Alamat Kantor : Fakultas Pertanian Jl. Pasir Balengkong, Kampus Gn. Kelua Samarinda 75123

E-mail : maulidarachmawati@faperta.unmul.ac.id

Riwayat Pendidikan

Tahun	Jenjang	Institut
1996-2001	S1	Budidaya Pertanian Universitas Mulawarman
2001-2004	S2	Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Gadjah Mada

Tahun	Judul
2020	Pelatihan dan Pendampingan UMKM Kerjasama Dengan BSM
2020	Pemateri pelatihan pengolahan hasil pertanian bagi aparatur (UPTD Balai Penyuluhan dan Pengembangan SDM Pertanian Prov Kaltim)

Judul Artikel Ilmiah	Jurnal	Volume/ No/ Tahun
Kajian Sifat Kimia Salak Pondoh (Salacca edulis Reinw) dengan Pelapisan Chitosan Selama Penyimpanan Untuk Memprediksi Masa Simpannya	Jurnal Teknologi Pertanian Universitas Mulawarman	Vol 6 / No 1 / 2010
Pelapisan Chitosan Pada Buah Salak Pondoh (Salacca edulis Reinw) Sebagai Upaya UNtuk Memperpanjang Umur Simpan dan Kajian Sifat Fisiknya Selama Penyimpanan	Jurnal Teknologi Pertanian Universitas Mulawarman	Vol 6/ No 2 / 2011
Processing methods of lepiu (Archidendron parviflorum) on nutrition, glycemic index, glycemic load, cholesterol and glucose mice (Mus musculus)	IOP Conf. Series: Earth anf Environmental Science	205 (2018) 012036
Formulasi tepung terigu dan tepung jelai terhadap sifat kimia dan sensoris pada mi basah	Jurnal Teknologi Pertanian Universitas Mulawarman	Vol 13/No.2/2018
Uji Karakteristik Sifat Kimia dan Sensoris pada Kue Kering Hasil dari Formulasi Tepung Beras Merah (Oriza nivara) dan Tepung Mocaf	Jurnal Teknologi Pertanian Universitas Mulawarman	Volume 2, Nomor 2, Tahun 2020