Dr. Hadi Suprapto, S.P., M.P.

Pendidikan

Tahun	Jenjang	Institut
1998	S1	Teknologi Hasil Pertanian Universitas Widyagama Malang
2002	S2	Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Gadjah Mada
2022	S3	Teknologi Industri Pertanian Universitas Brawijaya Malang Beasiswa BPPDB Kemenristek Dikti dan beasiswa Riset SEARCA

Minat Penelitian

1. Kualitas dan Manajemen Mutu Pangan
2. Pangan Fungsional
3. Rekayasa dan Pengembangan Pengolahan Pangan
4. Pengolahan Hasil Laut dan Perikanan

Pengalaman Mengajar

1. Manajemen Mutu dan Keamanan Pangan
2. Kimia Hasil Pertanian
3. Hygiene dan Sanitasi pada Proses Pengolahan Pangan
4. Kimia Analitik
5. Statistik
6. Analisis Pangan dan Hasil Pertanian
7. Satuan Operasi

Keanggotaan Organisasi :

• Persatuan Ahli Teknologi Pangan Indonesia PATPI (The Indonesian Association of Food Technologist)
• Asosiasi Profesi Teknologi Agroindustri APTA (The Association of Agoindustrial Technology)
• Lembaga Pengkajian Pangan Obat-obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia LPPOM MUI (The Indonesian Institute of Food, Drug, and Cosmetics – The Indonesian Council of Ulama) East Kalimantan Province
• ULS Halal Center Universitas Mulawarman samarinda

Penelitian dan Publikasi

Tahun	Judul	Penerbit	Keterangan
2017	Optimasi Proses Penggaraman Ikan Pari (Trygon sephen) Untuk Mempertahankan Kualitas Ikan Sebelum Pengasapan dan Meningkatkan Nilai Ekonomi	Prosiding Seminar Nasional	196-204

Data selengkapnya…

Sinta: http://sinta.ristekbrin.go.id/authors/detail/?id=6738211&view=overview

Google Scholar : https://scholar.google.com/citations?hl=en&user=R15IfeEAAAAJ