Prof. Dr. Ir. Bernatal Saragih, S.P., M.Si., IPU

PROFIL PENGAJAR

Jabatan Fungsional : Guru Besar

Jabatan Lain : Wakil Dekan I Bidang Akademik Faperta Unmul

Bidang/Keahlian : Ilmu Gizi dan Pangan

Status : Aktif Mengajar

Alamat Kantor : Jl. Paser Balengkong Faperta Unmul Kampus Gn. Kelua Samarinda 75123

E-mail : bernatalsaragih@faperta.unmul.ac.id



RIWAYAT PENDIDIKAN

TahunJenjangInstitut
1995S1 (S.P.)Teknologi Hasil Pertanian Universitas Katholik St. Thomas Medan, Sumatera Utara
2001 S2 (M.Si.)Ilmu Pangan Institut Pertanian Bogor
S3 (Dr.)Program Studi Gizi Masyarakat dan Keluarga Institut Pertanian Bogor

MATA KULIAH DIAMPU

  1. Gizi Pangan (S1)
  2. Teknologi Fortifikasi Pangan (S1)
  3. Teknologi Pengolahan Pangan Fungsional (S1)
  4. Biokimia (S1)
  5. Kimia Hasil Pertanian (S1)
  6. Pengawasan Mutu Hasil Pertanian (S1)
  7. Evaluasi Gizi dalam Pengolahan (S1)
  8. Teknologi Bahan Penyegar (S1)
  9. Pengantar Ilmu Pertanian (S1)
  10. Legislasi Pangan (S1)
  11. Teknologi Enzim (S1)
  12. Filsafat Ilmu (S2)
  13. Teknik Penulisan Publikasi Ilmiah (S2)
  14. Teknologi Hasil Pertanian lanjut (S2)
  15. Gizi Terapan dan Teknologi Pengembangan Pangan Fungsional (S2)
  16. Kimia Komponen Hasil Pertanian (S2)