Prof. Anton Rahmadi, S.TP., M.Sc., Ph.D

Riwayat Pendidikan

Tahun	Jenjang	Institut
1997-2002	S1	Teknologi Pangan dan Gizi Institut Pertanian Bogor
2007-2008	S2	Teknologi Pangan dan Gizi University of New South Wales, Australia
2009-2013	S3	Farmakologi/Pangan Fungsional University of Western Sydney, Australia

Mata Kuliah Diampu

1. Teknologi Pengolahan Pangan Fungsional
2. Bahasa Inggris Pertanian
3. Rancangan Percobaan
4. Satuan Operasi
5. Metode Penelitian
6. Riset Operasi

Minat Riset

1. Pangan Fungsional (VitaMata, karotenoid, Melastoma candidum, buah naga)
2. Mandai Cempedak ( Artocarpus Campeden)
3. Penanganan pasca-panen dari pangan fungsional, termasuk: pengeringan, uji umur simpan, ekstraksi komponen aktif, analisis biomolekuler komponen aktif.

Pengalaman Penelitian

No	Tahun	Judul Penelitian	Sumber
1	2020-2022	Aplikasi Labu dan Madu sebagai Enkapsulan Minyak Sawit Merah Kaya Bioaktif Lipofilik	DRPM
2	2021-2022	Aplikasi Komersil Bubuk mandai sebagai Flavour Terenkapsulasi Pada Produk Pangan Olahan	DRPM
3	2020	Fast Authentication, Physical-Chemical Profile, and Antimicrobial Potential of Forest Honey in Several Regions of East Kalimantan	Toray Indonesia
4	2019	Validasi Kemampuan Ekstrak Etil Asetat, Metanol dan Air Daun Senggani sebagai Penyalut Rasa Pahit untuk Aplikasi Coating Produk Pangan dan Sediaan Farmasi	Hibah IsDB
5	2017-2019	Bubuk dan Cuka Mandai: Produk Fungsional Lokal Generasi Kedua Hasil Fermentasi Cempedak (Artocarpus integer)	DRPM
6	2017-2019	Uji-Uji Lanjut Menuju Produk Emulsi Kaya Vitamin dan Antioksidan Terstandar dari Labu, Minyak Sawit, dan Buah Naga	DRPM
7	2015-2016	Kontrol kualitas antioksidan produk herbal asal kalimantan timur dengan alat pengering herbal tenaga matahari (Hibah Fundamental)	Kemristekdikti
8	2014	Produk Olahan Emulsi Labu dan Minyak Sawit untuk Intervensi Balita Kurang Vitamin A di Kalimantan Timur	Balitbangda Prov Kaltim
9	2009-2013	Development of a Complex High Content Screening Co-Culture System for Neuro-Protective Drugs. (Penelitian S3)	UWS

Pengabdian Masyarakat

No	Tahun	Judul	Sumber
1	2021	KedaiReka East Kalimantan Digital Connectivity For Social Problem Solvers:  A Pilot Project Between PT Aplikasi Karya Anak Bangsa (Gojek Indonesia) And Universitas Mulawarman	Kemendikbud ristek
2	2021	Pendampingan UMKM (anggota)	PT Bank Syariah Indonesia
3	2020	Program Diseminasi Teknologi (PTDM)	Kemenristek/ BRIN
4	2020	Pendampingan UMKM (anggota)	PT Bank Syariah Mandiri
5	2019	Pelatihan Pengujian Antioksidan dengan menggunakan Microplate Reader	Universitas Brawijaya
6	2015	Insentif Pembimbingan SNI untuk UKM di Propinsi Kalimantan Timur  (ketua)	Badan Standardisasi Nasional
7	2013	Pelatihan Karya Tulis Ilmiah Untuk Siswa SMA/SMK/ dan Perguruan Tinggi di Kabupaten Kutai Kartanegara	APBD Kutai Kartanegara
8	2014	Pelatihan Karya Tulis Ilmiah Untuk Siswa SMA/SMK/ dan Perguruan Tinggi di Kabupaten Kutai Kartanegara	APBD Kutai Kartanegara

Publikasi Ilmiah

No.	Tahun	Judul artikel ilmiah	Volume/nomor	Nama Jurnal
1	2021	Edukasi Pencegahan Stunting melalui Program KKN KLB 46 Universitas Mulawarman di Desa Mulupan, Muara Bengkal, Kutai Timur, Indonesia	2 (2), 100-106	Intervensi Komunitas
2	2021	Pengaruh formulasi karagenan dan EVSpectra (R) terhadap sifat organoleptik dan penerimaan pasar produk jelly oximata	2 (2), 53-58	Journal of Tropical AgriFood (Garuda)
3	2021	Perubahan populasi bakteri asam laktat, kapang/khamir, keasaman dan respons sensoris yoghurt durian	2 (2), 79-89	Journal of Tropical AgriFood (Garuda)
4	2021	Peningkatan Kreativitas Kelompok Perempuan Di Masa Pandemi Covid-19 Melalui Modernisasi Pengolahan Pangan Lokal Di Wilayah Perbatasan, Kalimantan Timur	2 (1), 66-79	JUARA: Jurnal Wahana Abdimas Sejahtera (Sinta3)
5	2021	Pengaruh Substitusi Tepung Kolang-Kaling (Arenga pinnata Merr.) Terhadap Daya Kembang, Sifat Kimia, Dan Sensoris Kerupuk Aci	16 (1), 10-17	Jurnal Industri Hasil Perkebunan (Sinta4)
6	2021	Utilization of Local Food Sources from the Dayak Ethnicity of West 7Kutai as Monggomas Analog Rice to Support of Food Security	10.2991/ absr.k.210304.019	Atlantis Press: Advances in Biological Sciences Research
7	2021	Quantitation and optimization of β-carotene and α-tocopherol in emulsion prototype with reversed-phase chromatography	5 (2), 290 – 297	Food Research
8	2020	Study of white frangipani flower and bitter grape stem ethanol extract combination on antibacterial and antioxidant activities	20 (3), 74-79	Jurnal Natural
9	2020	Pengaruh pemberian cuka mandai terhadap kadar kolesterol total, lipoprotein dan trigliserida pada mencit (Mus musculus) dengan induksi kuning telur	2 (1), 45-52	Journal of Tropical AgriFood (Garuda)
10	2020	An anthraquinone derivative from Coptospella tomentosa (Blume) root (Merung)	Volume 14 Issue 2, pp. 3015-3017	Eurasian Journal of Biosciences
11	2020	Epidemiological characteristics of COVID-19 patients in Samarinda, East Kalimantan, Indonesia	10.1101/ 2020.07.10.20151175	medRXiv
12	2020	Effect of Mandai Vinegar Diet on Anthropometry of Male Mice (Mus Musculus) Diabetic Induced by Alloxan	1 (2), 1-7	MCTrops
13	2020	Physico-chemical characteristics, antibacterial, and antioxidant activities of genuine forest honey from East Kalimantan	4 (6), 1969-1978	Food Research Malaysia (Q4 – Scopus)
14	2020	Microorganism populations, Theobromine, Antioxidant, and FTIR analysis of Samarinda Cocoa bean fermented with Mixed Culture of Saccharomyces cerevisiae and Acetobacter aceti	4 (6), 1912-1920	Food Research Malaysia (Q4 – Scopus)
15	2020	Horizontal Integration with an emphasize on IoT Technology: From Tropical Functional Food Research to Teaching Excellence	14 (2), 82	International Journal of Interactive Mobile Technologies (Q3 – Scopus)
16	2020	One-month progress of COVID-19 cases in East Kalimantan, Indonesia	8 (T1), 45-50	Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences (Q3 – Scopus)
17	2020	Physical, microbial and pesticide contaminations on fresh vegetable and fruit marketed in Samarinda-Indonesia	443 (2020) 012062	IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science
18	2019	Observation of Bitterness Reducing Ability of Melastomataceae Leaf Extracts on Caffeine and Coffee Powder	108: 2705-2714	Ekoloji (Q3 – Scopus)
19	2019	Melastomataceae leaf extract for masking the bitter flavor of dark chocolate.	13(2): 2261-2270	Eurasian Journal of Biosciences (Q3 – Scopus)
20	2019	Modulation of Phenolics Substances and Antioxidant Activity in Mandai Campedak by Unsalted Spontaneous and Lactobacillus casei Induced Fermentation	30(1): 75 – 82	Jurnal Teknologi dan Industri Pangan (terakreditasi nasional) https://dx.doi.org/10.6066/jtip.2019.30.1.75
21	2018	Pengaruh Kombinasi Waktu Blansir Dan Lama Fermentasi Spontan Terhadap Karaktristik Fisiko Kimia Tepung Talas Belitung	13(1):17-22	Jurnal Teknologi Pertanian Universitas Mulawarman (local)
22	2018	Bacterial Population and Chemical Characteristics of Fermented Mandai Cempedak with Starter Induction	12(3): xx – xx	Microbiologi Indonesia (terakreditasi nasional) https://dx.doi.org/0.5454/mi.12.3.x
23	2018	Karakterisasi Sifat Sensoris, Proksimat, Antioksidan, Total BAL, dan Uji Pasar Es Krim berbahan Puree dan Bubuk Mandai Cempedak	12(2): 66-76	Jurnal Riset Teknologi Industri http://ejournal.kemenperin.go.id/jrti/article/view/4057
24	2018	Vacuum evaporation and nitrogen-assisted deodorization affects the antioxidant capacity in the olein fraction of red palm oil and its emulsion products	7: 1729	F1000 Research https://f1000research.com/articles/7-1729
25	2018	Effect of Different Temperature of Drying on Chemical and Antioxidant Properties of Mandai Cempedak (Artocarpus integer)	7: 1706	F1000 Research https://f1000research.com/articles/7-1706
26	2017	Dragon Fruit Juice Addition In Palm Oil-Pumpkin Emulsion: Panelist Acceptance and Antioxidant Capacity	28(2): 122-128	Jurnal Teknologi dan Industri Pangan (terakreditasi nasional) https://dx.doi.org/10.6066/jtip.2017.28.2.122
27	2017	Phytochemicals, Quality and Glycemic Response Fern Red Herbal (Stenochlaena palustris)		ASEAN/Asian Academic Society International Conference Proceeding Series https://www.researchgate.net/publication/319472818
28	2016	Analisis Proksimat, Senyawa Fenolik, Sifat Antioksidan dan Antibakteri Kulit Buah Lepisanthes alata	27(2): 115-122	Jurnal Teknologi dan Industri Pangan (terakreditasi nasional) http://dx.doi.org/10.6066/jtip.2016.27.2.115
29	2015	Customer Acceptance and Chemical Properties of Pumpkin and Red Palm Oil Emulsion.	26(2):201-212	Jurnal Teknologi dan Industri Pangan (terakreditasi nasional) http://dx.doi.org/10.6066/jtip.2015.26.2.201
30	2013	Karakteristik Fisikokimia dan Antibakteri Virgin Coconut Oil Hasil Fermentasi Bakteri Asam Laktat	24(2): 178-183	Jurnal Teknologi dan Industri Pangan (terakreditasi nasional)
31	2013	Use of serotonergic antidepressants and St John’s wort in older Australians: a population-based cohort study	21 (3): 262-266	Australasian Psychiatry (Scopus Listed)
32	2011	Advanced glycation endproducts as gerontotoxins and biomarkers for carbonyl-based degenerative processes in Alzheimer’s disease	49 (3): 385-391	Clinical Chemistry and Laboratory Medicine (Scopus Listed)
33	2011	The advanced glycation end product-lowering agent ALT-711 is a low-affinity inhibitor of thiamine diphosphokinase	14 (4): 383-391	Rejuvenation research (Scopus Listed)
34	2010	Effects of plant‐derived polyphenols on TNF‐α and nitric oxide production induced by advanced glycation endproducts	54 (S2): S141-S150	Molecular nutrition & food research (Scopus Listed)
35	2010	A versatile microglia-neuron co-culture system for the identification of anti-inflammatory neuroprotectants: Application to screening of natural compounds	6(4):-	Alzheimers & Dementia (Scopus Listed)

Pemakalah Seminar

No.	Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar	Judul Artikel Ilmiah	Waktu dan tempat
1	ICTROPS 4	Characterization of Honey Farmers and Honey Potential by Region in  East Kalimantan. Proceeding 4th ICTROPS 2020. 27 Oktober 2020.  Pp. 72-76. Mulawarman Press. ISBN 9786237480693	27 Oktober 2020 Samarinda
2	ICTROPS 4	Development of Sustainability Dimension For East Kalimantan Honey Forest (Kalimantan Forest Honey Sustainability Dimensional Development). Proceeding 4th ICTROPS 2020. 27 Oktober 2020.  Pp. 77-80. Mulawarman Press. ISBN 9786237480693.	27 Oktober 2020 Samarinda
3	ICTROPS 4	Production Feasibility and Marketing Valuation of Oximatatm As an Antioxidant Rich Functional Food Product. Proceeding 4th ICTROPS 2020. 27 Oktober 2020.  Pp. 67-71. Mulawarman Press. ISBN 9786237480693.	27 Oktober 2020 Samarinda
4	ICTROPS 4	Characteristics of Qualitative Composition Of Active Compounds Tiwai Tea Results from Drying Sunlight and Power Dryers in TLC and FTIR. Proceeding 4th ICTROPS 2020. 27 Oktober 2020.  Pp. 33-38. Mulawarman Press. ISBN 9786237480693.	27 Oktober 2020 Samarinda
1	International CME Guest Lecture on Medicinal Food Product	Development of Carotenoid and Alpha-Tocopherol Based Emulsion Aiming for Children (Invited Speaker)	Aligarh India, 11 November 2019
2	National Pharmacovigilance & 18th Society of Pharmacovigilance India	Functional Food Product Development: Emulsion Prototype of Red Palm Oil, Pumpkin, and Dragon Fruit (Invited Speaker)	Gujarat India, 8-9 November 2019
3	3rd International Conference on Tropical Studies	Observation of bitterness reducing ability of Melastomataceae leaf extracts on caffeine and coffee powder.	Samarinda, 26-27 Agustus 2019
4	3rd International Conference on Tropical Studies	FTIR evaluation of bitterness reducing ability of Melastomataceae leaf extracts on theobromine, caffeine and dark chocolate	Samarinda, 26-27 Agustus 2019
5	Seminar Nasional Pertanian	Perubahan Kadar b-Karoten dan a-Tokoferol dalam Oximata Selama Proses Pencernaan Menggunakan Simulasi Digesti In Vitro	Balikpapan 7 Agustus 2019
6	Seminar Nasional Pertanian	Aktivitas Antioksidan dan Fitokimia dari Cider Mandai Cempedak sebagai Hasil Fermentasi Spontan dan Starter pada Suhu Sub-Optimal	Balikpapan 7 Agustus 2019
7	Seminar Nasional Pertanian	Kepadatan Mikrobiologi dan Total Asam Tertitrasi pada Biji Kakao yang Difermentasi dengan Kultur Pemula Saccharomyces cerevisiae dan Acetobacter aceti	Balikpapan 7 Agustus 2019
8	Seminar Nasional Pertanian	Karakteristik Fisiko-Kimia pada Kakao Fermentasi Dengan Kultur Pemula Saccharomyces cerevisiae dan Acetobacter aceti Di Perkebunan Kakao Kalimantan Timur	Balikpapan 7 Agustus 2019
9	Seminar Nasional Pertanian	Sifat Fisik dan Organoleptik Es Krim Rasa Mandai Cempedak dengan Penambahan Beberapa Zat Penstabil	Balikpapan 7 Agustus 2019
10	Seminar Nasional Pertanian	Validasi Total Bakteri, Bakteri Asam Laktat, dan Total Asam Tertitrasi pada Fermentasi Mandai Cempedak dengan atau Tanpa Starter	Balikpapan 7 Agustus 2019
11	International Conference on Food and Bio-Industry	Physical, microbial and pesticide contaminations on fresh vegetable and fruit marketed in Samarinda-Indonesia	Bandung, 29-30 Juli 2019
12	HI SEA International Conference	Toxicity Evaluation of BSLT And Ability Cholesterol Reducing of Mice on β-Carotene And α-Tocopherol Rich Emulsion	Jakarta, 27-29 Maret 2018
13	International Conference on Food Security and Innovation Untirta	The Development of Imaging Analysis to Quantitate Physical Changes and Neural Morphological Changes in the Consumption of β-carotene Rich Emulsion	Anyer, 22-24 Oktober 2018
14	International Conference on Tropical Agricultural, Food and Feed Unmul	Changes in Droplet Size, pH, β-Carotene and α-Tocopherol in Oximata with Simulated Digestion System and Horizontal Trans-Diffusion Methods	Samarinda, 13 November 2018
15	International Conference on Tropical Studies Unmul	Analysis of Carotenoids and β-Karoten in FO-MSM, Yellow Pumpkin and Fruit Dragon Emulsion Products	Samarinda, 9-10 November 2017
16	Seminar Nasional Patpi Unila	Profil perubahan populasi BAL, pH, kadar flavonoid, dan potensi aktivitas antioksidan dari fermentasi mandai cempedak higienis tanpa garam	10-11 Oktober 2017, Lampung
17	Seminar Nasional Faperta Unmul	Perubahan Fitokimia Produk Olahan Mandai Fermentasi Spontan dan Kultur Pemula (Starter) pada Suhu Sub-Optimal	6-7 November 2017, Samarinda
18	Seminar Nasional Faperta Unmul	Validasi Pertumbuhan BAL dan Total Bakteri pada Produk Olahan Mandai yang Difermentasi pada Suhu Sub-Optimal	6-7 November 2017, Samarinda
19	Seminar Nasional Faperta Unmul	Analisis Kandungan α-Tokoferol Pada Minyak Sawit Merah dan Prototipe Emulsinya dengan Pengaruh Lama Deodorisasi Menggunakan Metode High Performance Liquid Chromatography (HPLC)	6-7 November 2017, Samarinda
20	Seminar Nasional Baristan-Indag Prov Kaltim	Toksisitas Vitamata Prototipe II Metode Brine Shrimp Lethality Test  Menggunakan Artemia salina Leach.	30 Juli 2017, Samarinda
21	Seminar Nasional Baristan-Indag Prov Kaltim	Sensoris Rasa dan Aroma serta Potensi Antioksidan Vitamata Prototipe II dengan Penambahan Buah Naga Merah	30 Juli 2017, Samarinda
22	Seminar Nasional Baristan-Indag Prov Kaltim	Kajian Penerapan HACCP, GMP dan Aspek Kesiapan Penerapan SNI Seri 9000 Pada UKM Cake Salak Kilo Balikpapan	30 Juli 2017, Samarinda
23	Seminar Nasional PATPI Makassar	Laju Pengeringan Bahan Herbal dengan Prototipe Pengering Hibrid Tenaga Matahari dan Listrik	18-20 Agustus, 2016
24	International Conference on Food, Agriculture, and Culinary Tourism	Weak Antimicrobial Activity of Ethanolic and Aqueous Extracts of Red Rambai (Lepisanthes alata)	4-6 August 2015, Samarinda, Indonesia.
25	National Conference on Technopreneurship.	Open source hardware, an enabler for learning technopreneurship: from herbal cabinet dryer research to curriculum integration.	July 2015, Jakarta, Indonesia.
25	Food Ingredient Asia	Assessments of Arduino as an Inexpensive Open Source Hardware Platform To Stream Thermal Changes in Food Processing.	15-16 October 2014
26	International Conference of Food Science and Technology	A versatile microglia-neuron co-culture system for the identification of anti-inflammatory neuroprotectants	Oktober 2011, Universitas Widya Mandala, Surabaya

Karya Tulis

No.	Tahun	Judul buku	Jumlah Halaman	Penerbit
1	2020	Monograf Oximata: Emulsi Labu, Minyak Sawit, dan Buah Naga (ISBN: 978-623-256-045-1)	130	IPB Press
2	2020	Tropical Studies: Potensi dan Permasalahan di Hutan Tropika Lembap dan Lingkungannya (ISBN: 978-623-256-064-2)	162	IPB Press
3	2020	Ainul Hayat: Sebuah Manuskrip Arab tentang Memperpanjang Usia (ISBN: 978-623-256-075-8)	178	IPB Press
4	2019	Chapter dalam buku: Talas – The Uniqueness of ASEAN Food (ISBN: 978-602-440-996-8)	8	IPB Press
5	2019	Puspa Ragam Teknologi Pertanian: Kumpulan Publikasi Terpilih 2006-2017 (ISBN: 978-602-440-787-2)	279	IPB Press
6	2019	Bakteri Asam Laktat dan Mandai Cempedak (ISBN: 978-602-6834-87-4)	189	Mulawarman Press
7	2018	Pangan Fungsional Berkhasiat Antioksidan (ISBN: 978-602-6834-56-0)	228	Mulawarman Press
8	2018	Chapter dalam buku: Mengasah Berlian Kalimantan: Sebuah Upaya Transformasi Mahasiswa asal Pedalaman Kalimantan untuk Siap Menjawab Tantangan di Era Disruptif	15	UM Press
9	2016	Desain Alat Pengering Berbasis Arduino (ISBN: 978-602-6834-20-1)	80	Mulawarman Press
10	2015	Chapter dalam buku: Product Design: Pumpkin and Red Palm Oil Supplement for Vitamin A Deficiency	25	Indonesian Scholar Journal

Karya HKI

No.	Tahun	Judul/tema HKI	Jenis/No	Nomor P/ID
1	2021	Teknik Produksi Simplisia Bangalai (Zingiber montanum (j.Koning) Link ex A. Dietr) dengan Metode Steam dan Boiling Blanching menggunakan Natrium Bisulfit dan Asam Sitrat	Paten Sederhana	S00202110255
2	2020	Proses Produksi Seasoning Nabati dari Mandai Cempedak (Artocarpus champeden) dan Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus)	Paten Sederhana	Pendaftaran: No. S00202007443
3	2020	Puspa Ragam Teknologi Pertanian: Kumpulan Publikasi Terpilih Tahun 2006 S.d.2017	Buku	Granted:No. EC00202003053
4	2020	Merek Oximata®	Merek	Granted:No. DID2019015708
5	2020	Monograf Oximata	Buku	Granted: No. EC00202035598
6	2020	Tropical Studies “Potensi Dan Permasalahan Di Hutan Tropika Lembap Dan Lingkungannya”	Buku	Granted: No. EC00202035595
7	2020	Proses Produksi Enkapsulasi Minyak Sawit Merah Dengan Bahan Penyalut Labu Kuning dan Madu Hutan Menggunakan Metode Spray Drying	Paten Sederhana	Pendaftaran: No. S00202007515
8	2019	Ekstrak Bubuk dan Cair Daun Senggani untuk Menyamarkan Rasa Pahit yang Diaplikasikan pada Bahan Pangan dan Bahan Aktif Obat-Obatan	Paten Sederhana	Pendaftaran: WFP2019089020
9	2018	Proses Fermentasi Lambat Suhu Sub-Optimal Dengan Kultur Pemula Untuk Produksi Mandai Cempedak	Paten Sederhana	Granted  IDS000002032
10	2018	Komposisi Suplemen Makanan Yang Mengandung Vitamin A Berbasis Emulsi Yang Mengandung Beta-Karoten Dan Alfa-Tokoferol	Paten Sederhana	Granted  IDS000002040
11	2019	Bakteri Asam Laktat dan Mandai Cempedak	Buku	Granted: No. EC00201946430
12	2018	Pangan Fungsional Berkhasiat Antioksidan	Buku	Granted: No. EC00201825336
13	2016	Desain Alat Pengering Berbasis Arduino	Buku	Granted No: EC00201814069

Perumusan Kebijakan Publik

No.	Tahun	Judul/tema/jenis rekayasa sosial lainnya yang telah diterapkan	Tempat penerapan	Respon masyarakat
1	2020	Panduan Tatanan Kehidupan Baru (New Normal) COVID-19	Kota Samarinda (Kerjasama Diskominfo Kota Samarinda)
2	2017-2020	Pengembangan Pusat Unggulan untuk Meningkatkan Daya Saing Bangsa	4 in 1 IDB Kemristekdikti (Univ. Jember, Univ. Negeri Malang, Univ. Mulawarman, dan Univ. Sultan Ageng Tirtayasa)
3	2016	Sistem Inovasi Daerah	Balitbangda Pemprov Kaltim
4	2015	Capacity Development for Green Economy in East Kutai	Kutai Timur
5	2013	Menuju Ketahanan Energi Indonesia di Masa Depan dan Pertanian Energi Sebagai Solusi Ekonomi Pasca Tambang. Dialog Visi Negara Kesejahteraan	Unmul dan DPP Partai Golkar. http://arahmadi.net/energi

Penghargaan

No.	Tahun	Nama Penghargaan	Pemberi
1	2018	Best Poster II in 2nd International Conference on Tropical Studies	Mulawarman University, Indonesia
2	2012	Best Presenter in Session	University of Western Sydney, Australia

Penelitian Terkini:

• S Paramita, A Rahmadi, R Isnuwardana, RA Nugroho. 2020. One-month Progress of COVID-19 Cases in East Kalimantan, Indonesia. Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences. 8 (T1), 45-50.
• Rahmadi, A., Saragih, B., Yusuf, B., Rohmah, M. 2017-2019. Advanced Tests for New Multivitamin Release from Local Ingredients. Hibah Unggulan Perguruan Tinggi.
• Rahmadi, A., Yuliani, Emmawati, A. 2017-2019. Functional Product Development from Fermented Cempedak (Artocarpus integer). Hibah Terapan Perguruan Tinggi.

Penelitian Lain:

• Rahmadi, A., Murdianto, W. et al. 2015-2016. Design of Hybrid Sun-Electrical Drying for Herbal Products from East Kalimantan. Fundamental Research Grant.
• Bitter and Astringency Flavour Masking from Melastoma candidum.

Publikasi:

• Rahmadi, A., Murdianto, W. et al. 2016. Desain Alat Pengering Berbasis Arduino. Mulawarman Press.
• Rahmadi, A., Murdianto, W. et al. 2016. Proximate, Phenolics, Antioxidant, and Antibacteria of Lepisanthes alata Fruit Skin. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan (Nationally Accreditted) DOI: 10.6066/jtip.2016.27.2.105.

• Rahmadi, A., Puspita, Y., et al. 2015.Penerimaan Panelis dan Sifat Kimiawi Emulsi Labu Kuning dan Fraksi Olein Kelapa Sawit. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan (Nationally Accreditted). DOI: 10.6066/jtip.2015.26.2.201
• Rahmadi, A. Agus, F., Saragih, B. et al. 2014. Assessments of Arduino as an Inexpensive Open Source Hardware Platform To Stream Thermal Changes in Food Processing. A Lead Presentation in Emerging Technology, Food Ingredient Asia.

Prototipe

• Desain Alat Pengering berbasis Arduino
• Vitamata
• Sambal Mandai Nangka (spin-off, didaftarkan a.n. Henoch Tegar Prakoso dan tim)

Profil Bersama Mahasiswa Bimbingan

Profil Selengkapnya

Sinta : https://sinta.ristekbrin.go.id/authors/detail?id=47691&view=overview

Scholar : https://scholar.google.com/citations?hl=id&user=LPaoFOkAAAAJ

Website : http://arahmadi.net/

Blog Tulisan : http://blog.arahmadi.net

Blog Teknologi : http://teknologi.arahmadi.net

Researchgate : https://www.researchgate.net/profile/Anton_Rahmadi

Orcid : http://orcid.org/0000-0001-7894-1415