{"id":10629,"date":"2026-11-03T12:01:37","date_gmt":"2026-11-03T12:01:37","guid":{"rendered":"https:\/\/yin.thp.unmul.ac.id\/thp\/?p=10629"},"modified":"2026-11-03T12:01:38","modified_gmt":"2026-11-03T12:01:38","slug":"seminar-dan-fgd-thp-unmul-dorong-pengembangan-pangan-fungsional-berbasis-potensi-lokal-kalimantan-timur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yin.thp.unmul.ac.id\/thp\/seminar-dan-fgd-thp-unmul-dorong-pengembangan-pangan-fungsional-berbasis-potensi-lokal-kalimantan-timur\/","title":{"rendered":"Seminar dan FGD THP Unmul Dorong Pengembangan Pangan Fungsional Berbasis Potensi Lokal Kalimantan Timur"},"content":{"rendered":"\n

Samarinda<\/strong> \u2013 Jurusan Teknologi Hasil Pertanian (THP) Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman (Unmul) menyelenggarakan Seminar dan Focus Group Discussion (FGD) bertema\u201cFuture Food, Future You: Inovasi Pangan Fungsional Berbasis Potensi Kalimantan Timur untuk Generasi Sehat dan Masa Depan Berkelanjutan\u201d<\/em> pada Rabu, 28 Oktober 2026, di Gedung Prof. Rachmad Hernadi, M.Sc. (Gedung Bundar Lantai 2), Universitas Mulawarman. Kegiatan ini merupakan bagian dari rangkaian Festival Hari Pangan 2026 yang diinisiasi Jurusan THP Fakultas Pertanian Unmul. <\/p>\n\n\n\n

Kegiatan dibuka secara resmi oleh Dekan Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, Dr. Ir. H. Fahrunsyah, M.P., serta diawali sambutan dari Ketua PATPI Cabang Samarinda. Seminar dan FGD ini menjadi forum strategis untuk mempertemukan akademisi, pemerintah, organisasi profesi, serta pelaku usaha dalam merumuskan pengembangan pangan fungsional yang memanfaatkan sumber daya lokal Kalimantan Timur.<\/p>\n\n\n\n

Ketua Jurusan THP Fakultas Pertanian Unmul, Dr. Aswita Emmawati, S.TP., M.Si., menyampaikan bahwa kegiatan ini diharapkan mampu memperkuat kolaborasi lintas sektor dalam mendorong hilirisasi hasil riset dan pengembangan produk pangan inovatif yang bermanfaat bagi kesehatan masyarakat sekaligus meningkatkan daya saing komoditas lokal. Informasi kegiatan seminar dan tema acara juga tercantum dalam dokumen resmi penyelenggaraan. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Seminar menghadirkan empat narasumber yang berasal dari berbagai instansi dan profesi. Dari unsur regulator, Agung Kurniawan, S.T., M. mewakili Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Samarinda membahas regulasi pangan fungsional di Indonesia. Selanjutnya, Maryam Amir, SKM., M.Kes. dari Dinas Kesehatan Kota Samarinda memaparkan materi mengenai sanitasi dan higiene dalam produksi pangan fungsional. Dari kalangan akademisi dan organisasi profesi, Prof. Dr. Ir. Bernatal Saragih, S.P., M.Si., IPU. menyampaikan materi inovasi pangan fungsional berbasis potensi Kalimantan Timur, sementara Oktifani Puji Fitriyani, S.T. berbagi pengalaman pengembangan pangan fungsional dari sudut pandang UMKM. Moderator kegiatan adalah Dr. Ir. Hadi Suprapto, SP., MP., IPM.<\/p>\n\n\n\n

Setelah sesi seminar, kegiatan dilanjutkan dengan Focus Group Discussion (FGD) yang melibatkan berbagai pemangku kepentingan. Para peserta FGD terdiri atas Ummi Khuzaimah, S.Gz., M.Si. dari Fakultas Kesehatan Masyarakat Unmul, Ali Wardhana dari Dinas Perindustrian, Perdagangan, Koperasi, dan UKM Provinsi Kalimantan Timur, Dr. Hj. Maulida Rachmawati, S.P., M.P. dari Halal Center LP2M Universitas Mulawarman, Nurul Hudayanty, S.P., M.Si. dari Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Samarinda, Prof. Dr. Ir. Hj. Andi Noor Asikin, M.Si. dari PATPI, serta perwakilan UMKM yaitu apt. Anggara Joko Pratama, S.Farm. (Oshada Nusantara), Diana Mariana (Dapoer Ikan Diana), dan Masrukin (Panglima).<\/p>\n\n\n\n

Diskusi berlangsung interaktif dengan membahas peluang, tantangan, serta strategi pengembangan pangan fungsional berbasis potensi lokal. Berbagai perspektif yang disampaikan peserta mencakup aspek keamanan pangan, kesehatan, sertifikasi halal, penguatan UMKM, hingga peningkatan nilai tambah produk berbasis sumber daya hayati Kalimantan Timur.<\/p>\n\n\n\n

Melalui kegiatan ini, Jurusan THP Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman berharap dapat memperkuat sinergi antara perguruan tinggi, pemerintah, organisasi profesi, dan dunia usaha dalam mendukung pengembangan pangan fungsional yang inovatif, aman, dan berkelanjutan. Kolaborasi tersebut diharapkan mampu menghasilkan rekomendasi strategis sekaligus mendorong tumbuhnya produk-produk pangan unggulan daerah yang berdaya saing tinggi.<\/p>\n\n\n\n

Informasi lebih lanjut mengenai Program Studi THP dapat diakses melalui laman resmi yin.thp.unmul.ac.id serta media sosial Instagram @thpfapertaunmul, TikTok @thpunmul, dan Facebook THP Unmul.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Samarinda \u2013 Jurusan Teknologi Hasil Pertanian (THP) Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman (Unmul) menyelenggarakan Seminar dan Focus Group Discussion (FGD) bertema\u201cFuture Food, Future You: Inovasi Pangan Fungsional Berbasis Potensi Kalimantan Timur untuk Generasi Sehat dan Masa Depan Berkelanjutan\u201d pada Rabu, 28 Lebih lanjut<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":10631,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,12],"tags":[],"class_list":["post-10629","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-berita","category-liputan-kegiatan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yin.thp.unmul.ac.id\/thp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10629","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yin.thp.unmul.ac.id\/thp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yin.thp.unmul.ac.id\/thp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yin.thp.unmul.ac.id\/thp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yin.thp.unmul.ac.id\/thp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10629"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/yin.thp.unmul.ac.id\/thp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10629\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10632,"href":"https:\/\/yin.thp.unmul.ac.id\/thp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10629\/revisions\/10632"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yin.thp.unmul.ac.id\/thp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10631"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yin.thp.unmul.ac.id\/thp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10629"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yin.thp.unmul.ac.id\/thp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10629"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yin.thp.unmul.ac.id\/thp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10629"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}