Personil pada Jurusan / PS THP berjumlah 24 orang, yang terdiri dari 18 orang dosen, 2 diantara berstatus dosen tetap non PNS dan 6 orang tenaga pendukung, 6 dari 18 dosen mempunyai jabatan struktural di PS THP yaitu satu orang ketua PS THP, satu orang Sekretaris PS THP, dan 4 orang kepala laboratorium. Enam orang tenaga pendukung yang ada terdiri dari 2 orang staf administrasi dan 5 orang laboran
Ketua dan Sekretaris
Dr. Miftakhur Rohmah, S.P., M.P
Ketua Jurusan
Maghfirotin Marta Banin, S.Pi., M.Sc
Sekretaris JurusanAdmin Jurusan
Riza Purnama, S.Kom
Admin Jurusan I
Ilyas, S.TP
Admin Jurusan IILaboratorium Teknologi Hasil Pertanian
A. Laboratorium Kimia dan Biokimia Hasil Pertanian
Dr. Aswita Emmawati, M.Si
Kepala Laboratorium
Novi Christiani, STP
LaboranB. Laboratorium Mikrobiologi Hasil Pertanian
Marwati, S.TP., M.P
Kepala Laboratorium
Yudha Agus Prayitno, S.TP., M.P
LaboranC. Laboratorium Pasca Panen dan Pengemasan Hasil Pertanian
Nur Amaliah, S.TP., M.Si
Kepala Laboratorium
Hosiah, S.TP
Laboran ID. Laboratorium Pengolahan dan Pengawasan Mutu Hasil Pertanian
Yulian Andriyani, S.TP., M.Sc
Kepala Laboratorium
Fairuz Noor Ida, SP.
LaboranE. Teaching Industry Teluk Dalam
Panggulu Ahmad Ramadhani Utoro, S.TP., MT.
Ketua Pelaksana